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ruby's everyday life

2014年生のムスメちゃん、刺繍、日々のこんだてのお話。

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6/17/2014 ビーフエンチラーダ

201406171.jpg
ビーフエンチラーダ
 - 使い余したトルティーヤが冷凍庫の底で眠っているのを発掘したら。
 無性にメキシカン(風)を食べたくなりました。
 チーズの市松模様はいまいち失敗です(*_*;
 きょうは市販のエンチラーダソースを使いましたが、いまひとつ好みに合わず。
 次回はトマト缶とスパイスでソースを作りたいかな。

その他の面々。
レモン風味のコールスローサラダ(キャベツ、きゅうり、にんじん)
トマトコンソメスープ

冷凍のトルティーヤを使った(作った)のは初めてでした。
トルティーヤの間にサランラップを挟み、ビニールに入れて冷凍。
常温自然解凍で(切れる・割れるなどなく)まったく問題なく使えました。
・・・この発見により、今後使う頻度が増えそうな気がします。
今度はコーントルティーヤも使ってみたいなぁ。


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Author:rubygrapefruits

家庭料理の愛好家/ 勉強家。2014年生のムスメちゃんのごはんも含め、おいしいものをどうやって健康的に手近な材料でリーズナブルに作るか日々実験中。

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